No recuerdo cuando fue exactamente la primera vez que probé esta crema de avellanas, lo que sí sé es que es irresistible. Fue creado en 1936 por Pietro Ferrero para la firma del mismo apellido. Originalmente proviene de Piamonte, Italia, y comenzó siendo un bloque duro que contenía 50% de chocolate y 50% de avellanas debido al aumento que se había aplicado a los granos de chocolate (su primer nombre fue Gianduja). Unos años después, Pietro lo convirtió en una pasta cremosa que consiguió rápidamente un fuerte éxito, siendo rebautizada como Nutella.
A los que nos gusta el chocolate y lo dulce, intentamos ni pensar en las calorías, como mucho luego tendremos una gran culpa, pero nada es más placentero que algo rico y dulce. Esta crema es una bomba de tiempo calórica, hay que moderarse por mucho que cueste.
Decidí no andar con rodeos, nada de buttercreams ni cremas complicadas. Si van a ser de Nutella que sean bien de Nutella.
Yo elegí una de las recetas de chocolate que más me gusta, obviamente ustedes pueden elegir la que que les resulte más efectiva.
Ayer estuve en en la Expo Hobby. Muchísima gente, increíble la repercusión recién en el primer día. Compré muchas cosas útiles que ya les iré mostrando. Si están por Buenos Aires no se pierdan la oportunidad de ir.
Ahora sí les dejo la receta y a disfrutar de estos cupcakes de Nutella sin remordimientos:
Ingredientes:
(para 8-10 cupcakes)
-Harina 110 g.
-Harina 110 g.
-Levadura en polvo 1 cdta.
-Huevos 1
-Sal 1 pizca
-Azúcar 120 g.
-Manteca 85 g.
-Bicarbonato de sodio 1 cda.
-Cacao en polvo 40 g.
-Agua caliente 80 cc.
-Crema 100 ml.
-Esencia de chocolate 1 cdta.
-Nutella 2 cdas.
-Nutella 2 cdas.
Preparación
-Precalentar el horno a 170°
-En un bol mezclar el cacao con el agua caliente y reservar. La consistencia va a ser bastante espesa. Reservamos hasta el momento de usarla en la preparación.
-En otro recipiente tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
-Batir la manteca y el azúcar hasta que quede una mezcla cremoso y más clara.
-Añadir el huevo y mezclar. Después agregar la esencia de chocolate y la mezcla de cacao que teníamos reservada.
-En dos tandas agregar los ingredientes secos, alternando con la crema. Por último incorporar el Nutella. Batir hasta que queden todos los ingredientes bien integrados, pero no mezclar demasiado.
-Rellenar los pirotines hasta 2/3 partes del total y llevar al horno por unos 25´o hasta que al pincharlos con un palito de madera, este salga seco.
-Una vez que estén fríos, hacerles quitarles el centro y rellenarlos con Nutella. Por último decorar con el pico que deseemos con la misma crema.
Son riquísimos realmente, pero tengan en cuenta que son pesaditos, si se comen tres de una sola vez y después les duele el estómago no será mi culpa!
Los espero en Twitter: @cupcakesarg
Un beso grande!
Macarena
